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木菠萝

木菠萝为桑科桂木属常绿乔木;高8-15米,有乳汁,单叶互生;原产印度,马来西亚,我国主要分布于福建南部、台湾、广东、广西及云南东南部;具有其独特的观赏价值和良好的药用价值;具有止渴解烦、醒脾益气之功效。

  中文学名  木菠萝  目  荨麻目
  二法名  Artocarpus heterophyllus  科  桑科
  门  被子植物门  属  桂木属
  纲  双子叶植物纲  种  木菠萝

木菠萝的基本知识

木菠萝图片木菠萝图片

木菠萝的形态特征

木菠萝为常绿乔木,高8-15米,有乳汁。单叶互生,厚革质,椭圆形或倒卵形,长7-15厘米。宽3-7厘米,全缘(苗期可出现三裂叶),无毛,上面有光泽,下面略粗褪。花极多,单性,雄雄同株。雄花序顶生或腋生,圆柱形;雌花序矩圆形,生于树干或主枝上,花被管状。聚花果成熟时,为黄绿色,采收之后会转变为黄褐色,皮像锯齿,有六角形瘤,突起,坚硬有软刺;果肉被乳白色的软皮包裹着。果肉质地为肉质,金黄色,鲜果肉香甜爽滑,有特殊的蜜香味。种子浅褐色,卵形或长卵形,宽25-60厘米,长30-100厘米,重可达30公斤,外皮有六角形瘤状突起。

木菠萝的文化

隋唐时从印度传入中国,称为“频那挲”(梵文Panasa 对音),宋代改称菠萝蜜,沿用至今。

关于菠萝蜜在中国的栽培历史,明代诗人王佐曾在他的《菠萝蜜》一诗中提及菠萝蜜树源自海外。清代广东学者屈大均考证认为,菠萝蜜于一千多年前来自印度。

唐朝段成式《酉阳杂俎》(9世纪)载“阿萨”;南宋范成大《桂海虞衡志》(12世纪)有“菠萝蜜大如冬瓜,削其皮食之,味极甘”。

《本草纲目》中记载到“菠萝蜜性甘香……能止渴解烦,醒脾益气”,另外它还有健体益寿的作用,对减肥也有疗效。

木菠萝的别名

菠萝蜜、大树菠萝、蜜冬瓜、树菠萝、苞萝、木菠萝、牛肚子果。

木菠萝的分类

菠萝蜜共有30多个品种。水菠萝品种主要以“包”(膨大的花被筒)的性质进行分类,可分为干包和湿包两大类。干包树干挺直,树冠较小而整齐,树皮较光滑,叶片较小,多呈卵形,基部略楔形,叶面较粗糙,“包”肉较为硬实,爽甜可口。湿包树形较开展,分枝较低,树皮较粗糙,叶色浓绿有光泽,多为椭圆形,基部常为圈形,“包”肉水分较多,浓甜而不爽。

木菠萝同属植物有尖笔拉-果实酷似木菠萝,但较小,成熟时果皮较薄,果肉深黄色。幼龄树嫩枝和叶片上均有硬毛。成年树通常是较小的乔木,成熟的果肉比木菠萝更为柔滑,有芳香。种子经供烤后可吃,味道象栗子。马来群岛多有栽培。此外,还有二色木菠萝和四季木菠萝等,广东、福建都有引种栽培。

木菠萝的产地与分布

木菠萝原产印度,马来西亚;我国福建南部、台湾、广东、广西及云南东南部均有栽培。

木菠萝的栽培

木菠萝畏寒,适于在无霜冻或霜冻轻的地区生长,幼苗期尤易受冻害,在地表温度降到0℃时,即会被冻伤。全年均能开花、结果,但在我国只能在春夏两季开花、结果,在秋冬两季虽能开少量花,但不能正常发育结果。一般3-4月开花,8-9月果熟。对土壤要求不甚严,但以土层深厚、排水良好的微酸性土壤为适宜。立地环境宜光照充分,通风条件好。

木菠萝的繁殖以播种为主,也可用高压、嫁接等方法。播种,宜选壮实的种子,在清水中洗净,平铺于沙床上,上面覆以约2厘米厚的细河沙,再覆盖稻草,每日浇水1-2次,经1周左右陆续萌芽。待幼苗展开1-2片真叶时,即可分床。分床时,应将主根下段剪去,这样可促进侧根形成,并有利于将来定植成活。高压可在4-6月进行。嫁接可于6-9月进行。可以1-2年生实生苗为砧木,砧干不可保留过高,以不超过40厘米为宜。用芽接或腹接均可。

木菠萝一般在春季进行苗木定植。定植时,植株必须带土球,并适当修剪叶片。2-3月抽新梢和抽花序前,应施肥1次。6-7月果实迅速长大,应再施1次长果肥。苗期则应勤施薄肥。要修除过密枝、纤弱枝、枯枝等,以利通风透光。病虫害以天牛幼虫蛀害树干较为严重,应及时防治。

木菠萝的功效与作用

木菠萝树形端正,树大荫浓,花有芳香,并有老茎开花结果的奇观。为优美的庭园观赏树。在华南地区可作庭荫树或行道树。果肉香甜可口。种子富含淀粉,可作为果品及木本粮食。木材质地优良,可作高级用材。

木菠萝味甘、性平,夏、  秋季果实成熟时采收,剥去外皮,取瓤鲜用;具有能益胃生津、止渴之功效。

绿色未成熟的果实可作蔬菜食用。成熟时的可食部分每100克含碳水化合  物24.9克,钙25毫克、磷5毫克、铁7毫克等。将其炒熟食用,味美如栗,有止渴、通乳、补中益气功效。

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